Tiramisu.

Esta receta la saque de aquí:
http://sclipo.com/video/como-hacer-tiramisu

Yo hice algunos cambios, como poner en vez de coñac, licor de manzana sin alcohol.


Ingredientes:

una tarrina de queso mascarpone,
3 huevos
2 o 3 tazas de café,
1 copa de coñac, (como este era para mis hijas, le eche licor de manzana sin alcohol)
(azúcar para el café al gusto).
1 paquete de bizcochos de soletilla,
3 cucharadas de azúcar.


Instrucciones:


Batir las 3 claras a punto de nieve, aparte bate 3 yemas con las 3 cucharadas de azúcar y añade el queso mascarpone,

Prepara el café con el coñac y su azúcar, mezcla las claras con mucho cuidado con la yema, el azúcar y el queso. Te quedará una crema, no lo batas, solo mezcla .

Ve poniendo en una fuente una capa de bizcochos mojados en la mezcla de café y coñac, otra de crema de queso otra de bizcocho mojado, y asi hasta terminar en la crema, que terminarás tapando con chocolate en polvo. Poner a enfriar en el frigorífico. Y VERÁS QUE BUENO ESTÁ.